Spezialitätenkaffee Ethiopia Yirgacheffe, 150 g ganze Bohne

Der gebrühte Kaffee ist von einer sehr sauberen Konsistenz und hat einen ausgewogenen Geschmack. Kräftige Aromen von reifen Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, Vanille und sogar Earl Grey-Tee zeigen sich beim Zubereiten. Die Süße und Säure von Waldbeeren fühlt man im Geschmack, der später sich in einen leichten und süßen Nachgeschmack umwandelt und langen Genuss bereitet. Ein wahrer Schatz für afrikanische Kaffeeliebhaber.

In Äthiopien, was auch als Kaffee-Heimat bezeichnet wird, wachsen seit Jahrtausenden wilde Kaffeebäume. Kaffeeliebhaber aus aller Welt freuen sich darauf, neue Sorten von Kaffeebäumen zu entdecken und das zu genießen, was sie bereits entdeckt haben. Äthiopische Kaffees werden wegen ihrer unverwechselbaren Geschmackseigenschaften sehr geschätzt – leicht, beerenartig, blumig und sogar auf Teebasis. Diese uralten äthiopisch-arabischen Kaffeebohnensorten aus der berühmten Region Yirgacheffe werden nass aufbereitet und auf natürliche Weise in Hängematten für mindestens 12 Wochen getrocknet.

Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität und Geschmacks ist dieser Kaffee als „Specialty“ gekennzeichnet. Die SCA bewertet es mit 85 von 100 Punkten.

LAND: Äthiopien

REGION: Yirgacheffee

KAFFEEFARM: Kleinbauern

HÖHENLAGE: 1800 -2000 m

VARIETÄT: Heriloom

AUFBEREITUNG: Nasse

RÖSTUNG: Mittlere

GESCHMACKSPALETTE: Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere, Vanille