Die süßen Aromen von Milchschokolade und Karamell erfüllen die Luft, gepaart mit einem erfrischenden, herrlich subtilen Hauch von reifen Früchten…
Dieser duftende Kaffee stammt von der Fazenda Santa Luzia: Wenn man hoch darüber fliegt, kann man den Besitzer, José Maria de Oliveira, bei der liebevollen Pflege seiner Kaffeepflanzen beobachten. Nachdem er einen Großteil seiner Kindheit auf einer kleinen Kaffeeplantage seines Großvaters verbracht hat, hat sich José endlich seinen Lebenstraum erfüllt: Er ist jetzt wieder zu Hause und arbeitet hart daran, der Welt die einzigartigen Geschmäcker seiner Heimat Campos Altos näher zu bringen.
Herkunftsland | Brasilien
Region | Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Erzeuger | Fazenda Santa Luzia Estate
Höhenlage | 1200 m
Arabica-Sorte | Red Catuai
Verfahren | Natürlich
Röstungsprofil | Mittel
SCA-Bewertung | 84 von 100
Geschmackspalette | Milchschokolade, Karamell, reife Früchte
Empfohlene Brühmethoden: alle manuellen Brühwerkzeuge (V60, Chemex, etc.) und direktes Aufbrühen in einer Tasse.
Zutaten: gemahlener gerösteter Kaffee.
Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.
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