Sortenreine Kaffeebohnen DR Congo Kivu, 150 g

Der süße Duft von Marzipan liegt in der Luft, und bald gesellen sich herrliche Noten von getrockneten Datteln und dunkler Schokolade dazu… 

Während des Fluges über die außergewöhnliche Aussicht auf den mächtigen Mount Nyiragongo und den daneben fließenden Kivu-See kann man etwas beobachten, das die Aussicht noch schöner macht: Es sind die üppigen Kaffeeplantagen und die einheimischen Bauern, die hart daran arbeiten, sie in ihrem besten Zustand zu erhalten. Das war nicht immer so: Noch vor wenigen Jahrzehnten wurde dieses Land durch Vulkanausbrüche und verheerende Bürgerkriege verwüstet… Doch jetzt haben die Menschen im Kongo wieder ein Lächeln auf den Lippen: Was ihnen Freude bereitet, ist der Anbau einzigartiger Kaffeesorten, die von zahlreichen Kennern in der ganzen Welt geliebt und geschätzt werden. 

Herkunftsland | DR Kongo

Region | Kivu

Erzeuger | Kleinbauern

Höhenlage | 1500 m

Arabica-Sorte | Bourbon

Verfahren | Gewaschen

Röstungsprofil | Dunkle

Geschmackspalette | Marzipan, getrocknete Datteln, dunkle Schokolade

Empfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. 

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.