Die vorherrschenden Geschmacksnoten dieses Kaffees sind Karamell, Aprikosen und Kakao. Sein Aroma ist süß und fruchtig, während der Nachgeschmack besonders lang anhaltend ist.
Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt von der nicaraguanischen Familienfarm Mierisch, wo drei Generationen Seite an Seite arbeiten. Sie wurde 1908 gegründet. Hier werden moderne Methoden des Anbaus und der Verarbeitung von Kaffee angewandt. Die Kaffees dieser Farm wurden beim renommierten Cup of Excellence Wettbewerb mehrfach ausgezeichnet.
Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Geschmacks wird dieser Kaffee als Specialty gekennzeichnet. Nach dem SCA-Bewertungssystem erhält er 89 von 100 Punkten.
LAND: Nicaragua
REGION: Jinotega
FARM: San Jose (Familie Mierisch)
VARIETÄT: 100% Arabica Javanica
AUFBEREITUNG: Anaerob
RÖSTUNGSPROFIL: Leicht
GESCHMACKSNOTEN: Karamell, Aprikosen, Kakao
Empfohlene Zubereitungsmethoden: Chemex, Filter, Pour-over.
Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.
Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.
*Das Design der Verpackung kann von dem auf dem Bild zu sehenden Design abweichen.
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